主料:
五花肉适量
辅料:
茶树菇适量阳江豆豉适量青椒适量，
红椒适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量茶树菇炒回锅肉的做法步骤
1.五花肉300克 干茶树菇适量
2.阳江豆豉适量，用水洗一下备用
3.茶树菇事先用冷水泡2小时
4.青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量
5.将五花肉煮熟
6.盛出晾凉
7.凉后的五花肉切片备用
8.泡好的茶树菇去蒂切段洗净
9.锅内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起
10.入姜蒜与豆豉炒出香味
11.下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味（豆豉本身带有咸味，加盐时需少量）
12.最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火
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